春播秋收，颗粒醇香。

11月25日-26日，“2021第二届国际米食味品鉴大会中国区预选赛”在营口市举办。本次初审，从气味、外观结构、适口性、滋味和冷饭质地等多方面，对参评稻米产品进行打分，并邀请数十位农技专家担任评审，以确保评比的高水准、高质量。

作为“2020年首届国际米食味品鉴大会中国区决赛”的金奖产品企业，鸭绿江米业集团携高品质大米产品积极参与，在本次预选赛上，以榜首名次晋级总决赛，在总决赛上再创佳绩。

鸭绿江壹号大米，采用国产优质水稻品种“辽粳433”种植加工而成。“辽粳433”稻种，是鸭绿江米业集团与辽宁省水稻研究所，在日本名贵稻种“越光”的基础上，历经10年改良培育的优质水稻，属于鸭绿江米业集团自主知识产权。米粒晶莹剔透，属于优质粳米系列，直链淀粉含量低，煮出的米饭，粘醇筋道，韧性强，口感佳，营养更丰富。

7系越光有机米,选用名贵稻种——越光。东港地区是东北唯一适合越光水稻生长的地方，鸭绿江米业自有水稻种植基地就属于东港地区水稻核心种植区。越光米，颗粒饱满，晶莹剔透，富含人体所需的多种微量元素，非常适合孕妇、婴幼儿等对营养要求较高的群体食用，实属米中珍品，被誉为“不用配菜的米饭”。

国际米食味品鉴大会是全球大米领域最高评定赛事，被誉为“大米界的奥运会”，今年是“国际米食味品鉴大会中国区”举办的第二年。预选赛中，来自全国各地的近600家大米，待“专业技术检测仪”逐一评分后，按照评分排名分别甄选出个人组和优质产区组各40家，作为预赛的胜出者参加“第二届国际米食味品鉴大会中国区决赛”，决赛将于12月12日举行，届时本年度中国区最好的大米即将诞生。