鸭绿江壹号大米，采用国产优质水稻品种“辽433”种植加工而成。 “辽433”稻种，是辽宁鸭绿江米业（集团）有限公司与辽宁省水稻研究所，在日本名贵稻种“越光”的基础上，历经十年改良培育的优质水稻，辽宁鸭绿江米业（集团）有限公司拥有自主知识产权。 米粒晶莹剔透，属于优质粳米系列，直链淀粉含量低，煮出的米饭，粘醇筋道，韧性强，口感佳，营养更丰富。